現在在聖費爾南多山谷的地方吃飯

與所有洛杉磯一樣，一個單詞或短語無法描述聖費爾南多山谷或180萬居民。當涉及到250多個平方英里的用餐時，整個南加州的黃金法則非常適用：經過脫衣舞購物中心和chock-o街區企業的視覺無處不在，以找到美麗的美感 – 文化特殊性 – 只是在曬太陽的店面內。

我們的山谷用餐指南

食品團隊在過去幾個月中證實，餐飲充滿了大量的好飲食，充滿了伯班克和坎尼加公園之間的廣闊飲食。本週，我們發布了有關山谷的廣泛指南，其中包含65個新鮮研究的餐廳建議，以及另外24個有關傑出酒吧，茶站和咖啡店的建議。

我記得我在山谷裡的第一頓飯。那是在1997年在諾斯里奇的布倫特熟食店。我訪問了洛杉磯，當我們坐在一個攤位的一個攤位中，居住在該地區的朋友中，談到了1994年的地震，對她的感覺，昨天和已經遙遠的過去。我認為她把我帶到了布倫特，因為當時我是素食主義者。

菜單有許多無肉的填充選擇：肉桂味的麵條kugel，我搭配酸奶油和蘋果醬的Latkes，帶有大量焦糖洋蔥的kasha varnishkes，但對我來說沒有棕色的肉汁，因為它含有烤牛肉滴。

我在山谷中的第二頓飯近20年了，大約三個終生之後，在我在2018年搬到洛杉磯之前，我在逃往洛杉磯的奔跑中。

我離我的素食時代還很遙遠，並且在敘利亞，在敘利亞受到的kibbeh的烤kibbeh crack繞著鷹嘴豆泥的旋轉，crack啪作響的狂歡，烤雞肉的鮮明，柔軟的危險變化，在那裡享受鷹嘴豆泥的旋轉，waha ghreir長大了。

在範努伊斯的科比工廠的菜餚。

（Ricardo Dearatanha / Los Angeles時報）

這兩個烹飪觸角都在我們的指南中出現。

許多壽司也是如此，當然也沿著Studio City的Ventura Boulevard的“壽司行”延伸，但也遠遠超出了。 Stephanie Breijo在Tetsuya Nakao的包裹中有一篇文章，這位有銀色的62歲的Asanebo壽司廚師，他通過病毒社交媒體視頻為餐廳帶來了新的名人角度。 Breijo在最近的一個星期日觀察了Nakao拍攝：“他在頂部撒了太多可食用的黃金，看起來像（脆皮）的“披薩”在一家手工藝品商店中穿過閃光的過道，這是一道為算法而設計的菜。”

自1980年代以來，泰國餐廳一直在塑造山谷的烹飪景觀。我們列舉了四個非常喜歡的人，其中包括阿納賈克·泰國（Anajak Thai），這是我對山谷絕對最好餐廳的投票的流星。

Breijo還有另一個故事，追踪Anajak最近的兩個月結束，進行夏季翻新。該空間將設有一個額外的餐廳，一個開放式廚房，設有新設備（包括由廚師老闆賈斯汀·皮希特隆斯（Justin Pichetrungsi）的父親瑞奇（Ricky）的經過改建的鍋爐（包括經過翻新的砲台）和賈斯汀（Justin）的祖父製作的藝術品。這個週末重新開放；報告即將推出。

菜的草圖，有些在泰國的安娜賈克

（Stephanie Breijo和Mariah Tauger / Los Angeles時報）

還有什麼削減？我們來自該地區印尼和斯里蘭卡餐廳的最佳選擇。豬肚Adobo在菲律賓和墨西哥菜餚中的菜單中，在諾斯里奇建築中提供，該建築還裝有洗車。伯班克的意大利熟食店浸入了紅醬和懷舊。非凡的羔羊barbacoa。早餐墨西哥捲餅，熱狗，漢堡和軟菜的經典。

一隻芝加哥狗，上面有一隻貼有辣椒，芥末醬和洋蔥的丘比特狗，在溫內特卡的丘比特的熱狗上。

（Stephanie Breijo / Los Angeles時報）

在潛水酒吧和蒂基（Tiki）出沒的地方，在啤酒廠完美的西海岸IPA和一家商店的啤酒廠釀造阿拉伯咖啡中，在熾熱的沙灘上釀造阿拉伯咖啡，讓再次在Sherman Oaks Destination Auginesine Wine Bar上再次定居下來，該酒吧在2021年發生毀滅性大火後於去年重新開放。

奧古斯丁葡萄酒吧的複古旁玻璃名單。

（Mariah Tauger / Los Angeles時報）

最後一個獎勵是：凡妮莎·安德森（Vanessa Anderson）（又名雜貨店）關於伊朗香料的報導，以及美食的其他珍寶，在Q Market＆Balboa湖的Q Market＆Produce出售。

在熱浪中，我是否提到過在Encino開始匈牙利餐的冷卻櫻桃湯？

標記日期

時代’ 食品碗夜市，今年由Square提出，將於10月10日至11日在市中心的City Market Social House舉行。到目前為止宣布的參與餐廳中有 Holbox，，，， 巴魯，，，， 兄弟壽司，，，， Oy Bar， 遺產燒烤，，，， 原始和赤裸裸的，，，， 蜂鳥酸橘汁醃魚的房子，，，， 羅索布魯，，，， 旋鈕，，，， 邪惡的廚師 和 羅勒。允許提早進入的VIP門票始終快速進行。查看 lafoodbowl.com獲取門票和信息。

也 …

• 山谷的最後一件新聞： Stephanie Breijo 傑夫·施特勞斯（Jeff Strauss）的OY酒吧在工作室城市的jeff Strauss oy Bar上的僅限週末酒吧和品嚐菜單上的報告。
• 丹尼爾·米勒（Daniel Miller） 為同名娛樂行業聚會場聚會的創始人丹·塔娜（Dan Tana）的丹娜（Dan Tana）撰寫了itu告。他於8月17日去世，90歲。