瑪麗莎忠實是營養學家的臨床。
今天，她將談論一盤餐，既簡單又美味，又有營養豐富。
瑪麗莎（Malissa）將展示：一隻鍋和米飯；一個鍋奶油番茄risoni。
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瑪麗莎（Malissa）的營養方法是製作均衡且營養豐富的食譜，她不排除某些食物。
下面的食譜：
奶油番茄和菠菜risoni
原料：
1個白洋蔥，切碎
2個大蒜丁香，切碎
2湯匙特級初榨橄欖油（EVOO）
1張櫻桃番茄，切碎
白葡萄酒
2湯匙番茄醬
1茶匙牛至
1/2茶匙煙熏辣椒粉
1/4茶匙茴香種子（可選）
果汁和1檸檬的皮
鹽和黑胡椒品嚐
1袋冷凍菠菜
1杯risoni（或Orzo）
2.5-3杯雞肉湯或蔬菜庫存
1/3杯奶油
1/4杯Pecorino奶酪，磨碎
少數切碎的歐芹
方法：
用中火在大鍋中加熱2湯匙EVOO。炒洋蔥和大蒜，直到柔軟而香。
加入櫻桃番茄，煮至變軟，然後用一滴白葡萄酒脫落。
攪拌番茄醬，牛至，煙熏辣椒粉和茴香籽；煮1-2分鐘。
加入冷凍的菠菜並攪拌，然後加入risoni將其塗在番茄混合物中。
倒入2.5杯庫存。小火煮，偶爾攪拌，直到煮熟並吸收大部分液體（10–12分鐘）。如果需要，請添加更多庫存。
攪拌奶油和pecorino直至奶油。
結束檸檬汁和熱情，用鹽和胡椒粉調味，然後攪拌。
檸檬和草藥雞肉和米飯
原料：
雞鼓刺（或您喜歡的任何作品）
2茶匙牛至，百里香和新鮮歐芹
1湯匙煙熏辣椒粉
果汁和1檸檬的皮
1T茶匙大蒜粉（或新鮮的碎大蒜）
鹽和胡椒
1/2杯幹白葡萄酒
1個洋蔥，切碎
2個大蒜丁香，切碎
2杯雞肉庫存
1杯沖洗米
1個海葉
2-3湯匙橄欖油
檸檬片
羊奶酪，崩潰
額外的歐芹，切碎
方法：
用牛至，百里香，歐芹，煙熏辣椒粉，檸檬汁和皮，大蒜粉，鹽和胡椒粉醃製雞肉鼓刀。放在一邊吸收風味。
用中火加熱2–3湯匙橄欖油。將雞在各個方面呈褐色，然後取出並放在一旁。
在同一鍋中，炒洋蔥和大蒜，直到變軟。倒入白葡萄酒以脫落，刮擦所有褐色碎片，然後煮2-3分鐘，直到略微減少。
將雞湯，月桂葉和沖洗米飯加到鍋中。攪拌均勻，然後在米飯裡貼來褐色的雞肉。蓋上蓋子。
煮15-20分鐘，直到米飯變軟並煮熟雞肉（果汁均勻煮熟）。
#輕鬆可口
