林德·米蘭（Lyndey Milan）出於良好理由的美味食譜分享了她的“世界白血病日”的個人故事

Lyndey是澳大利亞最受歡迎的廚師和食譜作家之一。

今天是“世界白血病日”。

2011年，萊德尼的兒子佈萊爾·米蘭（Blair Milan）在29歲時被診斷出患有急性髓樣白血病。

使用7News應用程序了解新聞：立即下載

Cartoccio中的鮭魚和蔬菜

在Cartoccio中，在紙上是意大利語，例如法國en papillote。

這個食譜的魔力是，魚在烹飪時沒有令人反感的香氣。

組裝和烹飪很快。免疫功能低下的人應使用較長的烹飪時間來確保將魚完全煮熟。

服務2

準備：5 – 8分鐘

烹飪：10 – 15分鐘

1個培養基（100 g）西葫蘆，切成薄的圓形

2個鮭魚片（每個140克）

鹽和新鮮的黑胡椒粉

一個檸檬的熱情

½小紅辣椒，切成細條

2（40 g）鈕扣蘑菇，切成薄片

8個櫻桃番茄一半

1湯匙（20毫升）特級初榨橄欖油

1個中等庫馬拉或棕色或basmati大米，微波糙米/藜麥混合物，珍珠蒸粗麥粉，意大利面，泡沫麵條，全麥，黑麥或酸麵包，用於服務

方法

1。預熱烤箱至200 c。

2。切開四個34 x 30厘米的烘焙紙。將兩個放在長凳上，每個都用第二件。

3。將一張西葫蘆片放在烘焙紙的中心，加入鮭魚片，撒上鹽和胡椒粉，檸檬皮，辣椒，蘑菇，蘑菇，蘑菇，蘑菇和淋上油。

4。將每件的長邊抬起，折疊並牢固地滾動。然後在短兩側折疊，然後將它們緊緊地塞在袋中以形成一個口袋。重複製作第二個包裹。

5。將包裹接縫側放在烤箱托盤上。烘烤10分鐘，以使鮭魚在中間仍然略帶粉紅色，或者煮熟12-15分鐘。

6。與此同時，果皮和切碎的kumara（橙色地瓜）和微波爐，高高覆蓋3分鐘。用鹽和胡椒粉搗碎。

7.直接卸下盤子，小心地打開每個包裹的頂部。與Kumara Mash或糙米，米飯和藜麥混合物，蒸土豆，意大利面或鬆脆的麵包一起食用 – 無論吸引人。

林迪的筆記：任何魚都可以使用或嘗試切成薄片的雞胸肉或豬肉獎章。

素食替代品：用切成薄片的kumara或底部的馬鈴薯代替鮭魚。添加橙色或任何吸引您的東西。

do-head： 如果您想製作更多的包裹並節省第二天，請在剛煮熟時從烤箱中取出。留在冰箱的包裹中。第二天，將烤箱預熱至200’c，只需幾分鐘即可加熱而不會過度烹飪。

No-Cook Choc Weetbix切片

製作：6 – 12份

準備：5分鐘

一個美味的甜食，用每個澳大利亞的家用主食製成……weetbix！這也充滿了纖維，如果您使用孩子weetbix，您也會得到一劑鐵！基於營養學家勞倫·阿特金斯（Lauren Atkins）的食譜。

5-6 Weetbix

1/3杯Chia種子

1/2杯乾燥或切碎的椰子

1/3杯可可粉

1杯（140 g）的點棗（浸在溫水中以軟化）

2湯匙楓糖漿或蜂蜜

1湯匙花生醬

¼杯（60毫升）水，大約

100克優質巧克力，分解

方法

1. 將所有成分添加到食品加工機（巧克力除外）中，並混合直至形成潮濕，粘稠的稠度。將牢固地壓入烘焙紙托盤中
2. 在微波爐中融化巧克力30秒（50-70％）的功率，然後攪拌並繼續以15-20秒的突發攪拌，每次攪拌，直至融化並光滑。另外，在一個小鍋中融化的碗中融化，不斷攪拌3-5分鐘。均勻地舖在切片的頂部
3. 讓放入冰箱或冰櫃中大約一小時或直到牢固。
4. 存放在冰箱中的密封容器中。