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Cracker Barrel的銷售重返舊徽標之前就受到了打擊

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Cracker Barrel Old Country Store的銷售受到了連鎖更新其徽標後出現的政治大火的打擊,強調了總統散發出的社交媒體憤怒的現實業務影響。

從8月19日開始的餐館也放慢了交易,彭博第二次措施顯示的借記卡和信用卡數據顯示。那時,該公司推出了一個新的標誌,該標誌使該字體現代化,並刪除了一個被稱為“赫歇爾叔叔”的衣服的男人。

由於批評家在社交媒體上襲擊了該品牌,銷售下降一直持續到8月26日。政治保守派指責刪除與美國文化有關的傳統元素的鏈條,他們認為這是受到攻擊的。餅乾桶在第二天放鬆,並在特朗普總統權衡後恢復了其舊徽標。

Cracker Barrel週二在一封電子郵件聲明中說:“我們感謝客人分享他們的聲音,我們正在聽他們的聲音。”該公司早些時候為如何傳達更改而道歉。

根據第二種措施,其他全方位服務的餐廳在同一時期的結果不同,這表明餅乾桶的困境不是季節性或行業趨勢,而是由於徽標的變化。

Cracker Barrel在持續的交通量下降之後,將其重新命名為吸引年輕客戶並引發增長的廣泛計劃的一部分。但是,社交媒體慘敗和隨後的食客靜修會表明,在兩極分化時,品牌很容易被政治爭議所吸引。批評者將該品牌標記為“喚醒”,並說它屈服於多樣性,公平和包容性原則,這些原則已成為權利的目標。

在佐治亞州肯尼索的亞特蘭大西北約25英里的一家商店中,這種效果顯而易見,隨著反彈的展開,一名員工被描述為“死了一周”。在附近的另一個位置,在瑪麗埃塔(Marietta),憤怒的客戶面對餐廳工作人員。

“人們進來了,我接到了電話,”餅乾桶的22年僱員德懷特說,他只要求用他的名字來識別。 “哦,人們確實在乎這個品牌。他們非常熱情。”

同時,一位名叫Christian的服務器說,他和他的同事正在社交媒體上監視火災。他說:“一些員工說他們受到社交的威脅。” “人們很生氣。”

到8月27日,在肯尼索(Kennesaw)地點的員工開始早班之前,他們被召集參加會議,並告知新徽標將被取消。他們還被告知,他們應該開始穿著老式標誌的舊制服。

Cracker Barrel的形像似乎比至少在爭議中引起的另一個品牌的打擊更大。今年夏天,American Eagle Outfitters舉辦了一場廣告活動,其中包括女演員悉尼·斯威尼(Sydney Sweeney)和標語“悉尼·斯威尼(Sydney Sweeney)的牛仔褲”,有些人批評這是參考優生學。但是,根據研究公司Morning Consult的民意調查,美國人對服裝連鎖店的看法幾乎沒有回應。

相比之下,該公司發現,在兩天后,美國成年人的份額從8月23日的10%增加到25%。特朗普認為這兩種爭議都在讚揚美國鷹的競選活動,同時敦促餅乾桶回到舊徽標。

這家研究公司說,每天早上約有150人諮詢調查,並補充說,結果是潛在的長期後果的初步讀取。上週晚些時候,負面的看法已經開始減弱。

投資者還注意到了餅乾桶的爭議。自8月18日以來,該股票損失了其價值的10%,從而消除了其大部分年初收益。

年輕的客人

根據Technomic的研究,Cracker Barrel對具有獨特物品,清潔度和菜單種類等因素的因素獲得了積極的反饋,但它往往在Z世代表現不佳。這在某種程度上是該公司更廣泛改造背後的驅動力,其中還包括對菜單的升級以及餐廳改建。

亞特蘭大地區周圍的幾個地點已經升級。舊的昏暗的丹尼爾·布恩(Daniel Boone)的外觀已被明亮的燈光,粉刷牆壁,大攤位和家庭式桌子所取代。天花板上懸掛的浣熊和熊陷阱和生鏽的洗衣機已經一去不復返了。老式的紀念品 – 舊工具和照片以及當地的文物,例如“喬治亞桃子”標誌 – 整齊地顯示出來,美學是一種更乾淨,精心策劃的國家外觀,感覺比田野和流媒體更高。

肯尼索餅乾槍管的經理德懷特(Dwight)表示,對翻新工程是為了吸引年輕一代食客所必需的。他的許多客戶年齡在54歲及以上,他們在19日期大流行期間停止訪問。亞特蘭大地區的幾位食客回應了情緒。

塔米·安德森(Tammy Anderson)在佐治亞州費爾本(Fairburn)的一家地點吃完早餐時說:“現在是時候發生變化了。有些人被困在19世紀。我喜歡這些變化。我喜歡來這裡。”

Technomic的羅伯特·伯恩(Robert Byrne)說,與使品牌流行的關鍵要素相距太遠,這是一把雙刃劍。

“懷舊是Z世代的巨大趨勢 – 即使這是他們從未直接經歷過的事情的懷舊之情,”消費者研究高級主任伯恩說。

餅乾桶忠實的忠實不遠離餐廳的慷慨烤肉,鋸木廠肉汁,鄉村火腿,金色,酥脆的薄煎餅和裝滿哈希棕色的菜。

到8月28日,該公司表示將廢除新徽標的第二天,服務器Tiffany Kryka和她的同事們再次在肯尼索(Kennesaw)的位置忙碌。

她預測:“在假期裡,他們將在這裡訂購火雞和火腿,當外面涼爽時坐在壁爐旁,所有這些都將被遺忘。”

Sirtori和Pulley為彭博社寫了。

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