Camellia Punjabi，倫敦印度人的餐廳老闆
關於蔬菜的書： 本週在倫敦出版了一本新書，本身很特別。在本書中，提供了有關各種印度蔬菜及其健康品質的信息。這本書還詳細介紹了有關烹飪香料和蔬菜的文章。 Camellia Punjabi作家在倫敦經營餐館，他出生於孟買。他同時在同一本書中展示了120種美食，包括印度各地的各種蔬菜和豆類在他的書《蔬菜：印度之路》中。
Camellia還講述了阿育吠陀效應
經過多年的研究，Camellia還解釋了營養特性及其在傳統烹飪技術中的阿育吠陀作用。卡梅利亞說，在她家人的餐廳馬薩拉（Masala）的一項出版節目中，這裡的皮卡迪利馬戲團（Pikadili Circus）這裡說：“我覺得現在是時候從不同的角度看蔬菜，而不是應該在餐廳菜單的盡頭作為配菜。”
在科維德流行期間有機會
Camellia Punjabi說：“我想，為什麼不一一對蔬菜進行分類，講述他們的整個故事，他們的食譜應根據它們在地面，地面下，地面，地面，灌木叢，灌木或樹上的地面上的生長方式進行。”自從他最好的Pakkala書《印度50年代的偉大的卡拉伊斯》出版（30年前）以來，這本新書的想法就在他心中，但是在科維德流行期間，在鎖定中最終發現了將其塑造成章節的機會。
茶花深入研究
Camellia Punjabi將其歸因於她的姐姐和餐廳商業夥伴Namita，兄弟-In -law Ranjit Matharani，後者啟發了她在倫敦的一次鎖定期間在紙上運行一支筆。這本書的標語“從簡單到特殊的整個食譜集合”的標語表明，茶花已經調查了每一個知名和低知名食譜，例如苦瓜和血糖控制關係，或小扁豆和大米的結合，使人體與必需氨基酸的必需氨基酸完整且營養豐富。
來自草藥專家和阿育吠陀的建議
他回想起山茶時說：“西方蔬菜有很多書籍和信息。
Camellia還曾與Taj Hotel Group合作
Camellia Punjabi在漫長的職業生涯中還曾與Taj Hotel Group合作，並且一直在宣傳蔬菜菜餚。通過她的新書，她想證明蔬菜不僅具有品味和可持續性，而且還適用於人體的能量和消化健康（代謝健康），消化系統功能和長壽。 （語言）
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