스페인 갈리시아 – 스페인 오 카발 리노 (O Carballino)의 허밍 공장에서 노동자들은 금속 가마솥에 수십 개의 림프 낙지를 슬링하여 미끄러짐의 줄이 앞치마를 뿌렸다. 근처의 다른 사람들은 촉수를 썰어 유럽, 아시아 및 미국 전역의 레스토랑과 소매 업체로 향하는 진공 밀봉 가방에 넣습니다.
O Carballino는 자랑스럽게 스페인의 문어 자본을 자랑스럽게 생각합니다. 우뚝 솟은 청동 문어 동상, 풀 페리 아가 늘어서 식당에 늘어서 수만 명을 끌어들이는 연례 문어 축제를 제공합니다.
Frigorificos Arcos SL의 수출 관리자 인 Carlos Arcos는“Galicia에서 Octopus는 실제로 가변적이고 부족해졌습니다. “우리와 같은 프로세스를 산업화하는 경우 고객에게 규칙적인 공급을 보장해야합니다.”
오늘날 회사 문어의 100%는 모리타니아와 모로코에서 왔습니다.
낙지 수치는 해마다 자연스럽게 변동하지만 과학자와 어부는 스페인의 장기 추세가 하락하고 국제적 수요가 급증하는 것은 단지 압박이 강화되고 있다고 말합니다. 이로 인해 일부 회사들은 장기 공급을 보장하기 위해 탱크에서 동물을 농업하는 것을 탐색해야했습니다.
스페인의 문어 어업의 압력 폐쇄
올 여름, 그 압력은 파손 지점에 도달했습니다. 스페인의 문어 어업은 3 개월 동안 문을 닫았습니다. 비정상적으로 긴 일시 정지가 회복 할 시간을주었습니다.
40 년이 넘는 어부 인 Juan Martínez는“인구는 막 돌아 왔지만 시즌이 시작되면 2 주 안에 모두 파괴 할 것입니다. 그 옆에, 수백 개의 문어 함정이 유휴 상태 였고, 그의 고향 칸 가스 항구의 부두를 따라 쌓여있었습니다. “이것은 지속 가능한 산업 이었지만 이제는 전체 생태계를 깨뜨 렸습니다.”
문어는 2025 년 6 월 25 일 수요일 스페인 O Carballino에서 Frigorificos Arcos SL에 포장됩니다. 크레딧 : AP/Annika Hammerschlag
갈리시아의 문어 인구는 또한 영양소가 풍부한 상승에 크게 의존하고 있습니다. 심해 물은 표면으로 올라가고 문어를위한 음식을 가져 오는 데 크게 의존한다고 스페인 국립 연구위원회의 연구 교수 인 Ángel González는 말했다. 상승은 자연스럽게 변동하지만 기후 변화는 바람 패턴, 해양 층화 및 영양 전달을 변화시켜주기를 예측할 수 없으며 몇 년 동안 생산성이 떨어집니다. “해양 및 대기 조건 변화로 인해 약해지면 낚시에 관계없이 숫자가 떨어집니다.”
수요 증가와 야생 주식 축소에 따라 스페인의 일부 회사들은 문어를 포로로 농장하려고 시도하고 있습니다. Grupo Profand는 갈리시아에서 육종 문어의 생물학적 과제를 극복하는 데 중점을 둔 연구 부화장을 개발하고 있습니다. 한편, 해산물 거대 인 Nueva Pescanova는 학살로 1 년에 최대 백만 옥토퍼를 모으는 본격적인 산업 농장을 추구하고 있습니다.
Grupo Profand는 인터뷰 요청에 응답하지 않았습니다. Nueva Pescanova의 대변인은 논평을 거부했다.
동물 복지 단체는 문어를 양식해서는 안된다고 말합니다
동물 복지 단체들은 제안 된 프로젝트를 비인간적으로 비난했으며, 낙지를 얼음 슬러리에 담그고 고밀도로 종종 대기주의 동물을 제한함으로써 문어를 죽이려는 계획을 언급했습니다. 그들은 또한 배출 된 폐기물로 근처의 물을 오염시키고, 사료에 사용되는 야생 물고기의 남획을 악화시키고 바다에서 가장 복잡한 생물 중 하나에 고통을 겪을 것이라고 경고합니다.
낙지는 2025 년 6 월 25 일 수요일 스페인 O Carballino에서 Frigorificos Arcos SL에서 VAT에 던져집니다. 크레딧 : AP/Annika Hammerschlag
산업 낚시에 대한 옹호자 인 Communications의 커뮤니케이션 책임자 인 Helena Constela는“농사 야생 동물은 잔인하지만 특히 낙지는 독방 적 성질과 매우 높은 지능을 고려할 때 낙지와 함께”라고 말했다. 그녀는 탱크에 갇힌 상태를 유지하는 것은“기본적으로 슬로우 모션으로 고문”이라고 말했다.
Oceana Europe의 정책 고문 인 Michael Sealey는 양식업이 어류 사료가 필요하지 않은 굴과 홍합과 같은 환경 비용이 낮은 종에 초점을 맞추어야한다고 말했다. Oceana Europe의 정책 고문 인 Michael Sealey는“우리는 양식업이 세계에 공급하는 데있어 역할을하고 있음을 알고 있습니다. “그러나 우리는 야생 물고기를 육식 종에 먹이는 데 의존하는 시스템이 아니라 저 충격적인 농업의 우선 순위를 정해야합니다.”
광범위한 우려는 이미 미국에서 조치를 취했다. 워싱턴은 2024 년에 낙지 농업을 금지 한 최초의 주가되었으며, 캘리포니아가 그 뒤를 이어 양식 낙지 판매를 금지했습니다. 다른 6 개 이상의 다른 주에있는 국회의원들은 비슷한 금지를 제안했으며, 농사 문어의 농업과 수입을 금지하기위한 양당의 연방 법안은 의회에서 고려 중입니다.
현재 미국에서는 상업용 농장이 운영되지는 않지만, 이러한 선제 적 조치는 유럽, 아시아 및 중앙 및 남미 지역에서 진행되는 프로젝트에 대한 불안감을 반영합니다.
농업에 유리한 논쟁
스페인 국립 연구위원회의 곤잘 레즈 (González)는“그들은 진정한 뇌를 가지고있다. 다른 동물들이 할 수없는 일을 할 수있다. “그러나 제발 – 선을 넘지 마십시오. 그것은 동물이며, 무척추 동물입니다. 우리는 이런 종류의 것들을 외삽 할 수 없습니다. 성격은 사람과 관련이 있습니다.”
자신의 연구 부화장에서 Grupo Profand와 함께 일하는 González는 농업이 다시 바다로 석방하기 위해 청소년 문어를 포로로 만들어 야생 주식을 회복시키는 데 도움이 될 수 있다고 믿고 있습니다.
스페인 양식 비즈니스 협회 인 Apromar의 국가 양식 담당자 인 Javier Ojeda는 수생 동물이 식량 안보에서 중요한 역할을 할 수 있으며 가축보다 더 효율적일 수 있다고 말했다. “문어는 매우 빠르고 효율적으로 자랍니다. 그들은 중력과 싸우지 않고 에너지를 몸에 가열하는 데 소비하지 않습니다.” 그는 복지 문제를 인정했지만 과학적 진보를 차단해서는 안된다고 주장했다.
Ojeda는“Farming Octopus는 멈출 수없는 것입니다. “우리는 오랫동안 그들을 먹어 왔습니다. 이제 모범 사례를 찾아야합니다.”
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