이번 주 일요일 신문한국 비건 채식인 조안 몰린로 (Joan Molinro)는 자신이 요리하는 것, 사랑에 빠진 제품, 휴식을 취하기 위해하고있는 일, 자신이 묻는 일을 공유하고 있습니다. 우리는 이러한 제안이 당신의 마음과 마음을 열고 의미있는 대화를 위해 함께 모일 수 있기를 바랍니다.
Joan의 요리는 무엇입니까?
코뿔소
아버지 Bibing | 쌀 빵
첫 번째 책에는 엄마를위한 Dollsot BBG (Stone Pot Bread, 61 페이지)라는 레시피가 포함되어 있습니다. Dollsot BBG는 최소 매듭이 필요하며, 이는 종종 베이킹 빵의 가장 어려운 부분입니다.
글쎄, 이것이 가능하다면,이 빵 레시피는 그것보다 쉽습니다. 기니가 포함되어 있지 않기 때문입니다! 말 그대로 모든 재료를 함께 섞고, 오랫동안 기다리며, 혼합물을 Dedukbayegi (한국 점토 냄비) 또는 네덜란드 오븐에 넣고 황금빛 갈색과 영광이 될 때까지 굽습니다. 그리고 영광스러운 사실은이 빵입니다 – 그것은 영광스럽고, 영광스러운 맛, 영광스럽게 으스스하고 영광스럽게 부드럽습니다. 쌀을 요리하면 오븐에서 먹거나 다음날 아침에 먹든 비현실적인 부드러움을줍니다. 따라서 빵을 만들어 어머니와 공황 상태라면이 레시피를 사용해보십시오. 그리고 당신이 나와 같고 빵 베이킹에 대한 경험이 더 있다면, 코를 필요없는 레시피로 돌리지 마십시오. 느끼는 것보다 무언가를하는 데 더 피곤할 때 유용 할 것입니다.
제작 : 빵 1 개
단점 : 쉬운 nf
2 1/4 티스푼은 적극적으로 말린 효모
1 큰술 현미 시럽 (대체 설탕 5 세)
1/2 컵 (70 g) 익힌 쌀 (갈색과 흰색 혼합물을 사용하지만 모든 흰색 또는 모든 갈색을 사용할 수 있습니다)
3 컵 (370 g) 모든 객관적인 밀가루, 더 많은 먼지를 위해 더 많이
1 큰술 토스트 참기름
바다 소금 1 티스푼
1 매우 큰 용기에서 11/2 컵의 뜨거운 물 (100 ° ~ 110도)과 현미 시럽을 함께 모입니다. 효모 거품이 될 때까지 약 10 분 거리에 있습니다 (10 분 후에 거품이 없으면 효모가 죽으면 새로운 효모로 시작해야합니다). 버블 효모 혼합물에 익힌 쌀, 밀가루, 참깨 및 소금을 넣고 나무 숟가락으로 흔들어 밀가루가 밀가루가 형성 될 때까지 모든 밀가루를 확인하십시오.
2 부엌 수건이나 매우 큰 냄비로 그릇을 넣고 따뜻한 장소에서 분리했습니다 (보통 오븐에 오븐에 밀가루를 넣습니다). 밀가루를 21/2 ~ 3 시간으로 주거나 밀가루 크기가 두 배가 되려면 시간이 오래 걸립니다 (휴대 전화로 참조 사진을 찍거나 그릇에 마스킹 테이프 조각을 잡고 두 배가 된시기를 결정할 수 있습니다).
3 밀가루의 크기가 두 배가되면 냉장고에 그릇을 4 시간 동안 놓으십시오 (이 부분을 건너 뛰고 베이킹으로 직접 이동할 수는 있지만 약간의 취향에는 없습니다).
4 4 시간 후에 냉장고에서 그릇을 꺼내어 조리대로 놓아 방의 온도로 올라갑니다. 그 동안 오븐에 중간 정도 Ddukbaegi 또는 31/2 쿼트 네덜란드 오븐을 놓고 화씨 450도에서 예열하십시오.
5. 오븐을 예열 할 때는 작업대에 큰 가죽 종이를 놓습니다. 양피지를 약간의 밀가루로 뿌립니다 (중심이 아님). 큰 나무로 된 숟가락으로 그릇에서 양피지의 바보로 밀가루를 천천히 대계합니다. 그런 다음 퍼칭 종이의 왼쪽 부분을 천천히 들어 올려 흘러 나오지 않는쪽에 굴러 가서 밀가루가 이제 주차 종이의 중앙에 놓여 옆을 올리십시오.
그만큼. 오븐이 가열되면 오븐 고기를 사용하여 오븐에서 냄비를 조심스럽게 제거하기 전에 약 10 분 전에 기다리십시오. 뜨거운 냄비를 밀가루 옆에 놓고 ID를 제거하고 양피지와 밀가루를 부드럽게 집어 뜨거운 용기에 넣으십시오. 날카로운 칼이나 면도날을 사용하여 날카로운 나이프를 사용하여 조각 조각 조각의 조각에 냄비를 넣고 빵 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40 ~ 50 분을 굽습니다.
빵은 1 일 동안 실온으로 유지됩니다. 그 후, 당신은 그것을 최대 5 일 더 냉장고에 보관할 수 있습니다.
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Joan의 사랑은 무엇입니까?
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조안은 긴장을 풀고있는 일을하고 있습니다
긴장을 풀기 위해 Joan은 주문 벌을 연주하고 있습니다 뉴욕 타임즈 7 글자 만있는 게임, 가능한 한 많은 단어를 찾아야하므로 편안한 일일 행동을 제공 할 때 마음을 날카롭게 만듭니다. 귀엽고 조용하며 방송 활동에 이상적입니다.
조안은 자신에게 무엇을 묻고 있습니다
Joan은 고의적으로 자기 관리가 매일 무엇을 보여주는 지 묻도록 요청하고 있습니다. Joan의 더 많은 통찰력을 얻으려면 이번 주 화요일 Paper Instagram에서 조정하는 것을 잊지 마십시오. 여기서 그는 자신의 모든 답변을 공유 할 것입니다.그만큼
